¡Refréscate este verano con esta saludable receta de paletas de fresa sin azúcar, hecha con fresas reales, edulcorante de fruta monje y jugo de limón!
¿Qué es exactamente la fruta Monk?
Lo mejor de estos popsciles de frutas congelados es que están hechos sin azúcar agregada. Con solo la fresa natural y un poco de ayuda de un edulcorante de frutas de monje, estos contienen mucho menos azúcar que la mayoría de las paletas heladas.
El edulcorante de fruta de monje proviene de la fruta de monje (o luo han guo). Es una fruta con apariencia de semilla que proviene de Tailandia y China, y se convierte en un edulcorante al ser pelada, sin semillas y triturada. El resultado es un resultado dulce similar al azúcar que es totalmente natural, súper delicioso y una excelente alternativa al azúcar tradicional.
Ingredientes en paletas de fresa sin azúcar
Estas paletas de fresa sin azúcar están hechas con solo tres ingredientes simples: fresas reales, edulcorante de frutas monje y jugo de limón.
1. Fresas: ¡Lo primero es lo primero! Comience con 2 tazas colmadas de fresas, cortadas en cuartos para ayudar a medir. Puede usarlos frescos o congelados (solo asegúrese de descongelarlos antes de licuarlos si usa bayas congeladas).
2. Edulcorante de frutas de monje: A continuación, incluya de 2 a 4 cucharadas de edulcorante de frutas de monje. Por lo general, puede encontrar esto en el pasillo de la tienda de comestibles con los azúcares y los edulcorantes artificiales.
3. Jugo de limón: Finalmente, 2 cucharadas de jugo de limón fresco agregan un poco de chispa mientras mantienen los colores brillantes.
INSTRUCCIONES
1. Primero, agregue todos los ingredientes a una licuadora.
2. Licue hasta que quede suave.
3. Vierta la mezcla en los moldes, dejando un poco de espacio en la parte superior de cada uno para que tengan espacio para expandirse. Inserte los palitos y congele hasta que esté duro (al menos 4 horas).
4. Para servir, ponga el molde bajo agua tibia durante unos segundos para que se suelten las paletas. A partir de ahí, debería poder quitarlos fácilmente del molde.
Variaciones de paletas de frutas congeladas
Puedes utilizar cualquier tipo de fruta. Aquí hay algunas formas fáciles de mezclar paletas heladas sin azúcar a su gusto.
1. Arándano: Para obtener una deliciosa interpretación de paleta de arándanos, cambie las fresas y reemplácelas con 2 tazas de arándanos.
2. Mango: ¡Lo mismo ocurre con el mango, excepto que esta vez también querrás agregar un poco de agua a tu mezcla! Comience con ½ taza y agregue más hasta que tenga una consistencia espesa, mezclaremos.
3. Frambuesa: Para paletas de frambuesa, use 2 tazas de frambuesas. Omita el jugo de limón y agregue aproximadamente de ¼ a ½ taza de agua.
