Fideos de ajo con carne de res y brócoli es una receta rápida y fácil de cena todo en uno con una salsa rica, mantecosa, salada y dulce.
INSTRUCCIONES
1. Empiece por preparar la salsa. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en un tazón, luego agregue ¼ de taza de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharada de aceite de sésamo. Revuelve para combinar. Deja la salsa a un lado.
2. Esta es la botella de salsa de ostras que usé. Es muy económico y se puede encontrar en la mayoría de las principales tiendas de comestibles del pasillo internacional, aunque probablemente obtendrá una mejor oferta (y un mejor producto) si va a una tienda de comestibles asiática.
3. Y este es el aceite de sésamo tostado que usé (de ALDI). El aceite de sésamo tostado también se puede encontrar a menudo en el pasillo de alimentos internacionales. No confunda esto con el aceite de sésamo sin tostar, que tiene un sabor mucho más suave y un color pajizo claro. Una vez que comiences a usar este aceite de nuez súper potente, ¡querrás agregarlo a todo!
4. Ponga a hervir una olla grande de agua para los espaguetis. Una vez que hierva, agregue los espaguetis y continúe hirviendo hasta que la pasta esté tierna (aproximadamente 7 minutos). Escurre los espaguetis en un colador.
5. Mientras se cocinan los espaguetis, puede preparar el resto del plato. Agregue la cucharada restante de mantequilla a una sartén grande y caliente a fuego medio. Una vez derretido, agregue ½ libra de carne molida y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida. Si está usando una carne de res con mayor contenido de grasa, drene el exceso de grasa. Pique 4 dientes de ajo, luego agréguelos a la carne dorada y continúe salteando por 1-2 minutos más.
6. Agregue ½ libra de floretes de brócoli congelados a la sartén y continúe cocinando a fuego medio hasta que el brócoli ya no esté congelado. El brócoli continuará cocinándose en los siguientes pasos, por lo que no es necesario cocinar hasta el punto en que se caliente por aquí. Simplemente cocine hasta que ya no esté congelado.
7. En este punto, los espaguetis deben estar terminados y escurridos. Agregue los espaguetis escurridos a la sartén junto con la salsa preparada. Continúe cocinando y revolviendo todo a fuego medio hasta que todo esté combinado, cubierto con salsa y completamente caliente.
8. Cortar cuatro cebollas verdes y espolvorear por encima justo antes de servir. Si le gusta un poco de picante, agregue también una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo triturado encima.
¡Disfruta de ese gran plato de ricos fideos!
NUTRICIÓN
Porción: 1 porción Calorías: 555.85 kcal, Carbohidratos: 60.28 g, Proteínas: 14.95 g, Grasas: 28.08 g, Sodio: 1031.63 mg, Fibra: 4.33 g
