¡Aprenda a cocinar tocino en el horno con muy poco esfuerzo y sin salpicaduras de grasa de tocino!
Tocino perfecto y crujiente en el horno todo el tiempo.
INSTRUCCIONES
1. Primero precaliente el horno a 400ºF. Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio y colocando una o dos rejillas de alambre encima.
2. Coloque las rebanadas de tocino sobre la rejilla para que estén juntas, pero no superpuestas.
3. Hornee el tocino en el horno precalentado durante 20-25 minutos (para tocino de corte grueso), o hasta que alcance el nivel deseado de crocancia. Comience a revisar el tocino a los 15 minutos, para que esté al tanto de su progreso (cada horno es diferente). Me gusta el mío extra marrón y crujiente, así que dejo que el mío se acerque a los 25 minutos.
4. Aunque la mayor parte de la grasa se escurre a medida que se hornea, un poco se acumula en la parte superior, así que todavía uso pinzas para transferir el tocino cocido a un plato forrado con papel toalla.
5. Deje que la grasa del tocino se enfríe durante unos 10 minutos sobre el papel de aluminio para que siga estando líquida, pero no caliente. Luego, levante los lados del papel de aluminio para capturar la grasa y viértala en un recipiente o frasco.
6. Cubra o cierre el recipiente con la grasa y refrigere hasta que decida qué alimento se agradecerá con su presencia. Si cuelas los trozos pequeños de tocino y los desechos, la grasa de tocino puede durar meses en el refrigerador. Pero sé que lo usaré rápidamente, ¡así que no me molesto en esforzarme!
Perfección de tocino crujiente !!
NOTAS
El tiempo de cocción puede variar según los matices de su horno y el grosor de su tocino. Los tiempos sugeridos son para tocino de corte grueso. Si usa tocino normal, comience a revisar el tocino a los 10 minutos y agregue el tiempo necesario para alcanzar el nivel deseado de crujiente.
Verifique el empaque de su tocino para obtener datos nutricionales, ya que cada marca variará.
