Sicilian Rouge High GABA es un tipo especial de tomate diseñado para contener altos niveles de ácido gamma-aminobutírico (GABA), un aminoácido que se cree que ayuda a la relajación y ayuda a reducir la presión arterial.
La startup Sanatech Seed Co., con sede en Tokio, se asoció con científicos de la Universidad de Tsukuba para desarrollar una nueva variedad de tomates utilizando la tecnología de edición genética CRISPR / Cas9. Nombrado Sicilian Rouge High GABA, este nuevo tipo de tomate contiene de cinco a seis veces el nivel normal de un tipo de aminoácido llamado ácido gamma-aminobutírico o GABA. Según los medios japoneses, la empresa eliminó un dominio inhibitorio dentro del genoma del tomate para permitirle producir estos altos niveles de GABA.
Según Shimpei Takeshita, presidente de Sanatech Seed y director de innovación de Pioneer EcoScience, el distribuidor exclusivo del tomate, la empresa recibió permiso para comercializar la variedad Sicilian Rouge High GABA modificada genéticamente en diciembre pasado, y los agricultores contratados la han cultivado siempre. ya que. Ahora, los tomates están listos para llegar a los estantes de las tiendas.
Al principio obtuvimos reacciones encontradas a los alimentos editados con genoma, y pensamos que sería difícil llevarlos al mercado, ya que los consumidores no los comprenden completamente ”, dijo a NHK Takeshita Tatsuo, presidente de Sanatech Seed. “Pero los tomates se ganaron una buena reputación entre los que participaron en las pruebas de cultivo”.
Un comité del ministerio de salud japonés otorgó permiso a Sanatech Seed para comercializar la nueva variedad de tomate, siempre que se notificara y la puesta en marcha planea enviar cada paquete de tomates con una etiqueta que dice “mejorado mediante la tecnología de edición del genoma”.
A diferencia de los alimentos modificados genéticamente, las variedades de plantas editadas por el genoma se consideran tan seguras como las variedades mejoradas mediante métodos convencionales porque no se introduce ningún gen externo durante el proceso.
Sanatech Seed ya ha comenzado a aceptar pedidos en línea de tomates Sicilian Rouge High GABA. Según los informes, una caja de tomates de 3 kilogramos costará 7.500 yenes o unos 68 dólares. Eso es mucho dinero para los tomates …
