Un método fácil y sin fallas para hacer salsa holandesa casera en solo minutos. ¡Cualquiera puede hacer esta rica y cremosa salsa de mantequilla de limón!
INSTRUCCIONES
1. Separe un huevo grande y coloque la yema de huevo en una olla pequeña (esta es una olla de 1 cuarto de galón)
2. Agregue 1 cucharada de agua y ½ cucharada de jugo de limón a la olla con la yema de huevo, luego bata la yema y el jugo de limón hasta que quede suave (no caliente la mezcla en este punto).
3. Corte 4 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños (aproximadamente ¼ de cucharada en trozos). Añádelos a la olla con la yema, el agua y el jugo de limón.
4. Coloque la olla a fuego medio-bajo y bata continuamente mientras la mantequilla comienza a derretirse.
5. Continúe batiendo a medida que la mezcla comience a calentarse. Notarás que comienza a ponerse espumoso …
6. Y luego, cuando la yema de huevo comience a cocinarse, espesará la salsa a una consistencia similar a la salsa. Asegúrate de estar batiendo durante todo este proceso. Solo debe tomar 3-5 minutos para que la salsa espese. Retire la salsa del fuego una vez espesa.
7. Sazone la salsa con aproximadamente ⅛ cucharadita de pimienta de cayena y ⅛ cucharadita de sal (o al gusto).
¡Y ahora tu rica y soñadora salsa de limón está lista para comer!
¡Rocíe esa salsa celestial sobre todas sus comidas favoritas!
NUTRICIÓN
Porciones de 3 cucharadas Calorías: 238 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 25 g, Sodio: 381 mg, Fibra: 1 g
